- Groenten en fruit die uit de grond worden geteeld vallen automatisch in de niet-biologische categorie in de supermarkt. Maar een tomaat uit een hightech kas in Nederland is eigenlijk op een hele natuurlijke, duurzame wijze geteeld, zonder chemische bestrijdingsmiddelen.
- Biologische gewasbeschermingsmiddelen zijn mainstream geworden in de kas en vormen een vaste basis voor de teelt en gewasgezondheid. Vandaag de dag worden biostimulanten steeds meer gebruikt om ervoor te zorgen dat planten weerbaarder en gezonder blijven.
- Er wordt steeds meer onderzoek gedaan naar het (her)gebruik van water in de kas en het leven dat zich in dat water bevindt. Denk hierbij aan het water rond de wortels van de planten, in de substraten, maar ook in het water dat wordt geloosd buiten de kas.
- Zeventig procent van het verdampingswater uit de kas gaat via de ventilatiesystemen naar buiten. Door andere manieren van ontvochtigen toe te passen, kan de teler die hoeveelheid water beperken.
Lees meer over duurzame teeltmethodes en volgende stappen die we kunnen zetten richting de weerbare kas in deze Food Forward.
Food Forward: Hightech biologie- en natuurkundelessen uit de kas
Wist je dat in 1988 al werd ontdekt dat hommels de beste bestuivers voor tomaten zijn? Dankzij hun ‘buzz-bestuiving’ techniek, waarbij de hommel de bloem laat trillen, worden hommels nu wereldwijd toegepast in meer dan honderd gewassen.
