Aardbei

Een recente proef van Grodan heeft aangetoond dat aardbeien kunnen worden opgekweekt en geteeld op een substraat van steenwol met behoud van een hoge kwaliteit en aantrekkelijke vruchtgrootte.  Bovendien waren de opbrengsten en Brix-waarden hoger dan bij traditionele methoden. "Onze proef heeft aangetoond dat we genoeg kennis hebben om goede aardbeiplanten op steenwol te telen. Alles is klaar voor opschaling," zegt Johanna Bac-Molenaar van WUR.

Telers van veel gewassen wereldwijd staan van verschillende kanten onder toenemende druk. Tegen de achtergrond van een stijgende consumentenvraag naar vers en gezond voedsel verwachten retailers het hele jaar door een betrouwbare aanvoer van producten van constante kwaliteit. Tegelijkertijd zijn er strengere eisen op het gebied van duurzaamheid, in combinatie met sterke kostenstijgingen als gevolg van inflatie. "Een andere factor die de aardbeienindustrie in veel regio's beïnvloedt, is de beperking van het gebruik van pesticiden om vervuiling van het oppervlaktewater te voorkomen. Als gevolg hiervan hebben we wereldwijd de afgelopen tien jaar een aanzienlijke toename gezien van het aantal aardbeien dat in kassen wordt geteeld. En deze verschuiving van teelt buiten naar teelt binnen zal de komende jaren waarschijnlijk versnellen," zegt Thomas Peters, Business Development Manager New Crops bij Grodan.

De wereldwijde aardbeienteelt staat op een keerpunt. Telers worden geconfronteerd met sterke kostenstijgingen, terwijl ze ook een hoge kwaliteit en consistente producten moeten blijven garanderen, omdat consumenten het hele jaar door gezond en vers fruit vragen. Daarom zijn opkwekers en telers van aardbeien voortdurend op zoek naar manieren om hun groeistrategie te optimaliseren, hun opbrengsten te maximaliseren en hun kosten te minimaliseren. Dit is de reden voor de toenemende trend naar de productie van doordragers wereldwijd.

Eén oplossing om de aardbeienteelt te optimaliseren, is om aardbeien binnenshuis te telen op steenwol groeimedium in hightech kassen. Het is aangetoond dat de teelt van aardbeien op Grodan steenwol met een gerichte irrigatiestrategie de opbrengst verhoogt en het brixgehalte verhoogt. Ook kan al het afvoerwater vanaf het begin van de teelt worden hergebruikt, waardoor telers van aardbeien hun kosten voor meststoffen kunnen verlagen en kunnen voldoen aan de wettelijke eisen voor het lozen van afvoerwater.

De afgelopen jaren hebben we wereldwijd al een grote toename van de productie van aardbeien in de kas gezien. Bij Grodan geloven we dat deze trend zich de komende jaren zal voortzetten. Wij nemen het voortouw door 'early adopter' opkwekers en telers te helpen bij de overstap naar aardbeienteelt op steenwol. Door de meest innovatieve groeimediumoplossingen te bieden en klanten te begeleiden bij het optimaal benutten van de voordelen daarvan, wil Grodan de manier waarop aardbeien worden geteeld veranderen.

In dit artikel leggen drie Grodan Experts uit waarom steeds meer aardbeiproducenten en -telers geïnteresseerd zijn in het telen van hun producten op steenwol, wat de voordelen zijn van het telen van aardbeien op steenwol en hoe Grodan opkwekers en telers kan ondersteunen om de uitdagingen van deze tijd aan te gaan.